(...) clergé se plaint de ne pas avoir été consulté et proscrit l’exercice de tout autre culte public. Les parlements provinciaux, dont celui de Toulouse, s’opposent tous unanimement à la liberté des cultes. Néanmoins, le clergé de France accepte la décision royale, dans la mesure où elle n’est pas le prélude au " tolérantisme ". Dans les régions à présence protestante notoire, les mécontentements éveillent la crainte d’un retour du protestantisme dans la vie publique. C’est le début d’une crise de fanatisme religieux qui ne tarde pas à se manifester durant les premiers mois de la Révolution.

Dans l’ensemble du royaume, les cahiers de doléances manifestent un attachement très vif au catholicisme. Les catholiques du Midi, travaillés par le contact séculaire du calvinisme, demandent en général une application plus stricte de leur exclusivité religieuse. En ce qui concerne la province du Quercy, comprenant les diocèses de Montauban et de Cahors, les doléances du clergé expriment l’intransigeance régionale en matière de foi : " Les députés du clergé de la province de Quercy demanderont qu’il soit protesté par les trois Etats qu’ils ne recevront jamais d’autre religion que la catholique apostolique et romaine, dont le Royaume fait profession ; sa Majesté sera humblement suppliée de la protéger contre les attaques de l’incrédulité, et de proscrire l’exercice public de tout autre culte ; ils demanderont encore que le dernier Edit concernant les non-catholiques, dont l’objet est d’une si grande conséquence pour la religion et pour l’Etat, soit soumis à la révision de l’Assemblée Nationale".

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